Кафедра гражданского права и процесса была создана 28 августа 1998 года и является выпускающей. Поэтому важными направлениями учебной работы кафедры являются обеспечение подготовки студентов-выпускников, руководство дипломными работами и участием преподавателей кафедры в государственной экзаменационной комиссии. Кафедрой осуществляется преподавание основных дисциплин гражданско-правовой специализации, а также и спецкурсов с более узкой направленностью. Все учебные курсы кафедры направлены на максимальную подготовку студента в дальнейшей профессиональной работе.
Преподавателями кафедры читаются такие дисциплины, как «Гражданское право», «Гражданское процессуальное право», «Семейное право», «Римское право», «Международное частное право» и другие.
Неотъемлемой составляющей учебного процесса является внедрение наиболее целесообразных форм и методов преподавания, использование рационального сочетания различных методических приемов и эффективное применение современных технологий, при этом формируя у студентов и аспирантов правовую культуру и трудовую мотивацию.
В настоящее время кафедру возглавляет кандидат юридических наук, доцент Юлия Вараздатовна Виниченко. Ю. В. Виниченко является автором более 100 научных и учебно-методических публикаций, в том числе, в центральных и зарубежных изданиях. В 2012–2013 г.г. являлась грантодержателем Российского гуманитарного научного фонда; дважды становилась лауреатом всероссийских конкурсов на лучшую научную книгу (2012 г., г. Сочи; 2013 г., г. Челябинск). В настоящее время завершает работу над докторской диссертацией. Сфера научных интересов: теория и методология гражданского (частного) права, сравнительное правоведение.
К образовательному процессу на факультете также привлекаются практикующие юристы (адвокаты, судьи, нотариусы и др.).